簡単ブルーベリーケーキ
zebram @cook_40045358
ブルーベリーたっぷりの簡単しっとりパウンドケーキ☆
このレシピの生い立ち
ブルーベリーがたっぷり入ったケーキがたべたくて作りました。 基本はパウンド生地ですがソースの水分があるので粉多めにしています。
友人宅にお土産に持っていったのでカット写真は無し・・でも美味しかったですｗ
簡単ブルーベリーケーキ
ブルーベリーたっぷりの簡単しっとりパウンドケーキ☆
このレシピの生い立ち
ブルーベリーがたっぷり入ったケーキがたべたくて作りました。 基本はパウンド生地ですがソースの水分があるので粉多めにしています。
友人宅にお土産に持っていったのでカット写真は無し・・でも美味しかったですｗ
作り方
- 1
＊のブルーベリーと砂糖を合わせて置く。水分が出てきたら弱火にかけて焦がさないように煮込みソースを作る。
- 2
バターを湯煎にかけて柔らかくし砂糖を加え白っぽくなるまでしっかりホイッパーで混ぜる。溶き卵を半量ずつ加えしっかり混ぜる
- 3
振るっておいた粉を半量ずつ加えながらごむべらでさっくりと混ぜる。粉気が無くなったら冷ましておいたソースを合わせる。
- 4
マーブルになるように完全に混ざらないようにする。型に流す。200℃のオーブンで40分焼く
コツ・ポイント
フレッシュのブルーベリーを冷凍しておいたものを使いました。 冷凍で売っているブルーベリーだと水気が多いかもしれないので生地に加える量を調整してみてください。
焼き上がり当日よりも2～3日後のほうが更にシットリで美味しくいただけます＾－＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18771687
