さつまいもは厚く皮をむき、1センチくらいの輪切りにして少量の浄水で茹でる。

フープロのメタルで茹でたさつまいもを練り、砂糖とパイン缶のシロップを少しずつ入れて好みの硬さに。

ちょうどいい硬さになったら、パインも入れて軽く混ぜる。ラップに包んで一口大の茶巾にする。