手作りの甘露煮、綺麗な黄色に仕上がりました。このレシピの生い立ち一度作ってみたかった、昨年の秋栗を沢山買って備えていました。
鍋に500ccの水にクチナシのパックを入れて沸騰させる。充分黄色くなったら火を止め、パックを取り出す。
上白糖を入れて煮溶かす。
冷凍した栗を2の中に入れて弱火で5分煮る。
＊火を強くすると栗が割れてしまいますので注意！
みりん、塩を入れて、更に弱火で10分煮る。
そのまま冷ます。
2022/1/26「栗の甘露煮」の人気検索でトップ10入りしました。レポして下さった皆様ありがとうございます♪
・火加減が大事です。・完全に冷めても煮汁に浸けて保存。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
