生クリームで作る失敗しらずのスコーン
marsch @cook_40152930
バターを角切りにする手間、温度管理ナシ。
失敗ナシスコーン♪
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きですがバターで作ると温度管理がめんどう・・。なのでバターの原材料でもある生クリームで失敗しないスコーンを作りました（＾＾）今回は食事用で甘くない全粒粉とクルミのスコーン。コーンスープにあうんだな～♪
生クリームで作る失敗しらずのスコーン
バターを角切りにする手間、温度管理ナシ。
失敗ナシスコーン♪
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きですがバターで作ると温度管理がめんどう・・。なのでバターの原材料でもある生クリームで失敗しないスコーンを作りました（＾＾）今回は食事用で甘くない全粒粉とクルミのスコーン。コーンスープにあうんだな～♪
作り方
- 1
むきくるみはオーブンでローストし粗く刻みます。
- 2
ボールに☆の材料を入れよくすり混ぜておきます。
- 3
鶏卵をよく溶きほぐし、生クリームと混ぜておきます。
- 4
２に３をいれ、こねないように手ですり混ぜていきます。ここでくるみ投入！
- 5
だいたい、まとまったら麺棒でのばし、２回おりたたみ冷蔵庫で３０分ほどねかします。
- 6
生地を正方形になる言うに伸ばし８等分にし、四角の１つの生地を斜めに切り、三角のスコーンを作ります。
- 7
オーブンで２００度、１５分～焼きます。クルミ入りなので香ばしく焼き上げてほうがおいしいです（＾＾）
コツ・ポイント
卵はよく混ぜ、生クリームと合わせてると黄身のダマができないです。
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バターと牛乳の代わりに生クリームでスコーンを作ってみたら、あっさり・さっくりとした味になりました。材料の種類も少ないし、温度管理に気を使わなくてもいいので楽チンですｗ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18773391
