簡単!!こんにゃくのピリ辛炒め
Lyow @cook_40075214
手っ取り早く出来て、余ったら弁当のおかずに
このレシピの生い立ち
学生時代、
黒いこんにゃくの臭いが好きではなかった。
しかし、健康の為!?には食べた方がよさそう。
なので、だましの濃いピリ辛で。
日本酒にもビールにも。
簡単!!こんにゃくのピリ辛炒め
手っ取り早く出来て、余ったら弁当のおかずに
このレシピの生い立ち
学生時代、
黒いこんにゃくの臭いが好きではなかった。
しかし、健康の為!?には食べた方がよさそう。
なので、だましの濃いピリ辛で。
日本酒にもビールにも。
作り方
- 1
端切れこんにゃくをざっと洗い、時間が有ればレンジ加熱2分程度
なければ適当に薄切りに -
- 2
※の調味料を入れる
-
- 3
加熱していないフライパンへ 2を流しいれ 点火(中火)
-
- 4
ぐつぐつ煮えたら適当にひっくり返す
-
- 5
汁けがなくなってきたら
-
- 6
やはりレンジ加熱3分程度の乱切り人参を混ぜ、残っていた汁気を絡ませる
-
- 7
完成
-
コツ・ポイント
こんにゃくはレンジ加熱すると味がしみ込みやすくなる(多分)
軽く湯がくのが本当だと思うが、洗い物を増やしたくないので。
弁当流用の為、人参はやや小ぶりに切ってます。
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