モチモチとろっ☆牛肉とネギのモチ巾着

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

油揚げに長ネギ・牛肉・餅を入れて甘辛に煮てみました。
2011年1月9日材料〈調味料〉訂正しました。
このレシピの生い立ち
以前作って好評だった「牛肉とネギの巾着」にお餅を入れてみました。

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材料

4~5人分
  1. 油揚げ 5枚
  2. 牛肉 100~150g
  3. 長ネギ〈青いところ〉 2本分
  4. 4枚
  5. おろししょうが 小さじ1~2
  6. ☆醤油 酒 ハチミツ 各大さじ1/2
  7. ★醤油 酒 大さじ2
  8. ★ハチミツ 各大さじ1
  9. ★水 400ml

作り方

  1. 1

    餅はさいの目切りに、ネギは小口切り、牛肉は粗めのみじん切りにし☆を混ぜておく。

  2. 2

    油揚げを半分に切り袋状に広げ、1を詰め爪楊枝で口を止める。

  3. 3

    鍋に並べ★を注ぎ、落し蓋をして中火で汁が無くなるまで煮詰める。

  4. 4

コツ・ポイント

家では爪楊枝の代わりにスパゲティーを使ってます。
ゴミが出ないし、そのまま食べられて便利です^^。

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レシピ作者

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394
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2児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能?などと考えてしまっているオバサンです。
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