鶏皮で、キャベツが美味しい炒め物。
Dreamcream @cook_40034813
鶏皮効果でキャベツがとっても美味しくなるんです！
食べ出したら止まらない…(≧ｍ≦)
このレシピの生い立ち
料理の際、鶏皮が残ってしまい、馴染みのお店で出て来たメニューを再現しました。
鶏皮で、キャベツが美味しい炒め物。
鶏皮効果でキャベツがとっても美味しくなるんです！
食べ出したら止まらない…(≧ｍ≦)
このレシピの生い立ち
料理の際、鶏皮が残ってしまい、馴染みのお店で出て来たメニューを再現しました。
作り方
- 1
鶏皮は一口大に切り、■で下味を付けます。キャベツは芯も捨てずに大きめ一口大に、ニンニクは薄くスライスします。
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- 2
フライパンに油を敷きニンニクを炒め、香りが出たら鶏皮を炒めます。（焦げ目が付くぐらいにしっかりと）
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- 3
[２]にキャベツを入れ、炒めます。
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- 4
キャベツに熱が通ったら、○の調味料で味付けします。
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- 5
≪余談≫
↑鶏もも肉：炊き込みご飯用のお肉(100g)を使用してみました→ -
- 6
鶏皮を使用した時より若干あっさり目な味に仕上がりました。
やはり鶏皮が一番美味しくなります…。 -
コツ・ポイント
■鶏皮は、焦げ目が付くまで炒めます。
■塩・コショウは、多めがオススメ☆彡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18773798
