りんごのしっとりケーキ

*あさ*
*あさ* @cook_40059083

フレッシュなりんごがたーっぷり入ったケーキです。ラム酒も入って、しっとり。。日が経つごとにおいしくなりますよ*
このレシピの生い立ち
フレッシュなりんごがたくさん入ったケーキです。しかも簡単&おいしいですよ~^^

りんごのしっとりケーキ

フレッシュなりんごがたーっぷり入ったケーキです。ラム酒も入って、しっとり。。日が経つごとにおいしくなりますよ*
このレシピの生い立ち
フレッシュなりんごがたくさん入ったケーキです。しかも簡単&おいしいですよ~^^

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材料

15×15cmの角型1台分
  1. 薄力粉 60g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/4
  3. アーモンドパウダー 50g
  4. 無塩バター 70g
  5. グラニュー糖 80g
  6. 1個
  7. りんご(紅玉がおすすめ) 1と1/2個
  8. ラム 大さじ1
  9. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・☆を合わせてふるう
    ・型の大きさに切ったオーブンシートを敷く
    ・オーブンを180℃に予熱する

  2. 2

    りんごは8つ切りにして5mm厚さのイチョウ切りにする。
    切ったりんごにラム酒とレモン汁をふりかけておく。

  3. 3

    ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

  4. 4

    アーモンドパウダー、ふるっておいた☆を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

  5. 5

    レンジか湯せんでとかしたバターを加え、ツヤが出るまでゴムべらで混ぜる。

  6. 6

    2のりんごスライスを加え、型に流して予熱しておいたオーブンで50分ほど焼いたらできあがり*

コツ・ポイント

焼き上がりよりも翌日以降の方が断然おいしいです。レーズンやシナモンを入れてアレンジしてみてもいいかもしれませんね^^♪

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