鶏むね肉は皮をむいてぶつ切りに、玉ねぎも適当な大きさに切る。

フードプロセッサーに１を入れてスイッチオン。ざっと混ぜたら■の材料を加えて再度回す。

肉は細かく切りすぎないように。あとは歯を外し、手で粘りが出るまで良く混ざればタネの出来上がり。

一口大に丸めて　表面にコーンミールか小麦粉をまぶし、油で揚げる。

粉はまぶしても無しでもどちらでも大丈夫です。まぶすと表面がカリッとなります。

丸める時はスプーンを使うと便利。スプーン２つである程度まとめて粉の上に落とす。裏表に粉を付け、やさしく油の中へ～。

油の温度はあまり高過ぎると焦げるので中ー低温で。浮き上がってこればOK。

お好みでカレーマヨソースを添えても♪マヨネーズ大さじ２・カレー粉少々・醤油小さじ1/2を混ぜ合わせて出来上がり。