簡単!鮭の白ワイン蒸し焼きチーズ乗せ

Kいはん
Kいはん @cook_40158781

鮭は鮭でも、この方法で、さらにチーズを乗せるとちょっとリッチな気分になれます!簡単イタリアン!
このレシピの生い立ち
少しリッチな気分にしたくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 二切れ
  2. とろけるチーズ 鮭1切れにつき1枚(お好みの量で)
  3. 白ワイン(甘口) 適量
  4. 塩胡椒 少々
  5. ればバジル 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、鮭に塩胡椒を軽くふった後、白ワインで蒸し焼きにしてムニエル風にします。

  2. 2

    完全に火が通ったら、火を止めて、とろけるチーズをお好みの量乗せて余熱でチーズを溶けさせます。

  3. 3

    彩りにバジルをふって完成!

  4. 4

コツ・ポイント

とろけるチーズはスライスでなくても、ピザ用チーズで代用できます。

甘口白ワインのほんのりの甘みと、チーズの風味が絶妙なバランスを保ち、塩焼きなどでは表現できない少しリッチな気分が味わえます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Kいはん
Kいはん @cook_40158781
に公開
[2017/09/01]料理大好き。イタリアン大好き。つくれぽありがとうございます!多忙でログインが少ない為、掲載等が遅くなったりします。
もっと読む

似たレシピ