簡単!鮭の白ワイン蒸し焼きチーズ乗せ

Kいはん @cook_40158781
鮭は鮭でも、この方法で、さらにチーズを乗せるとちょっとリッチな気分になれます!簡単イタリアン!
このレシピの生い立ち
少しリッチな気分にしたくて。
作り方
- 1
フライパンに油を敷き、鮭に塩胡椒を軽くふった後、白ワインで蒸し焼きにしてムニエル風にします。
- 2
完全に火が通ったら、火を止めて、とろけるチーズをお好みの量乗せて余熱でチーズを溶けさせます。
- 3
彩りにバジルをふって完成!
- 4
コツ・ポイント
とろけるチーズはスライスでなくても、ピザ用チーズで代用できます。
甘口白ワインのほんのりの甘みと、チーズの風味が絶妙なバランスを保ち、塩焼きなどでは表現できない少しリッチな気分が味わえます。
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