ミミガーの甘辛煮 おつまみにどうぞ。
ザオリク @cook_40155785
沖縄のお土産で売られているミミガージャーキーをおうちでも作れないかと思って手作りしました。
このレシピの生い立ち
いつも安くで売られている豚のミミガー（加熱用）をどうにかしてもっと美味しく食べれないかを考えた結果、やっぱりお酒に合う濃いめの味付けで作ってみました！
ミミガーの甘辛煮 おつまみにどうぞ。
沖縄のお土産で売られているミミガージャーキーをおうちでも作れないかと思って手作りしました。
このレシピの生い立ち
いつも安くで売られている豚のミミガー（加熱用）をどうにかしてもっと美味しく食べれないかを考えた結果、やっぱりお酒に合う濃いめの味付けで作ってみました！
作り方
- 1
加熱用ミミガーを一度熱湯で５分ほどゆでる。
- 2
茹でたらざるに取り、しっかり水気を取る。お鍋にボイルしたミミガーを入れる。
- 3
同じ鍋に☆のついた調味料を全部入れる。
- 4
最初は中火で加熱。ふつふつとしてきたら弱火にして焦がさないようかき混ぜる。
-
- 5
汁気が飛んで味がついたら出来上がり！！
コラーゲンもたっぷりで、泡盛にもよく合います。
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