サクサク簡単☆クッキーまんじゅう♪

♡礼♡'s cooksnap of when they made サクサク簡単☆クッキーまんじゅう♪.
ひろひろのかあちゃん's cooksnap of when they made サクサク簡単☆クッキーまんじゅう♪.
奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423

クッキー生地で粒餡を包みオーブンで焼いた簡単おまんじゅうです☆
このレシピの生い立ち
粒餡救済(^-^)/

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材料

10個
  1. 砂糖 30g
  2. 薄力粉 110g
  3. マーガリン 30g
  4. 卵Ｌ(室温) 1/2個
  5. BP(薄力粉と一緒にする) 小1/2
  6. ○粒餡(硬め) 100g

作り方

  1. 1

    餡を棒状かひとまとめにしラップに包み冷凍庫に一晩入れておく。包み易くするためです。

  2. 2

    マーガリンと砂糖を湯煎にしぐるぐる混ぜる→小1を残して卵を良く混ぜ粉類を切る様に合わせる

  3. 3

    クッキー生地を10等分に分け丸めて掌で潰す。縁は薄め。冷凍した餡も10等分に包丁で切りクッキー生地で包む

  4. 4

    予熱180度。掌でコロコロしながら丸く整える→残した卵にほんの少し牛乳(分量外)を混ぜ生地に塗る。

  5. 5

    180度20分焼き冷まして召し上がれ(^-^)焦げそうな時は温度を下げるかアルミホイルを被せて下さい☆

  6. 6

    普段は倍量で生地を作り半分クッキーまんじゅうにし半分は普通のクッキーとして焼きます。

コツ・ポイント

○使用した餡はトップバリュの硬めの粒餡です。冷凍してもガチガチに凍る事はなく包み易くなりますよ○温度＆焼き時間は調整して下さい○クッキー生地の卵は必ず室温かぬるま湯に浸してから使用して下さい。分離を防げます。

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レシピ作者

奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423
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調理師歴25年☆毎日の食事にちょっと一工夫を考えてます♪めっちゃ猫好きー(*´ｪ｀*)写真はうちのおてんばハルです(^^*)
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