チンゲン菜の和風そぼろ煮

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

サッと簡単に作れます♪そのままおかずとしてもイケますがとろみを強くして丼にしても旨いです☆
このレシピの生い立ち
昔から作っているおかずです

チンゲン菜の和風そぼろ煮

サッと簡単に作れます♪そのままおかずとしてもイケますがとろみを強くして丼にしても旨いです☆
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材料

4人分
  1. チンゲン菜 2株
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. ☆水 150cc
  4. ☆ほんだし 小1/2
  5. ☆生姜 一片分
  6. ☆酒 大1
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆砂糖 大1
  9. ☆しょうゆ 大2
  10. 片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    チンゲンサイは茎と葉に分けて茎部分は食べやすい大きさのそぎ切りに葉っぱは大きければ半分位に切る

  2. 2

    フライパンに☆の材料と鶏ひき肉とチンゲン菜の茎を入れて火にかけひき肉をほぐしながら沸騰させる

  3. 3

    火を弱めてアクをとりクツクツと沸いてきたらチンゲン菜の葉部分を加えて火を通す

コツ・ポイント

挽き肉は細かく綺麗なそぼろにするために水から入れてくださいね

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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