玉ねぎのサワー漬けで!カラフル甘酢炒め☆

イタチョカ @cook_40057981
夏にぴったりの元気になる炒め物♪
パプリカの色鮮やかさがアクセントになります!
ご飯にぴったりのおかずです☆
このレシピの生い立ち
酢を使った炒めものを考えていた時に、サワー漬けを使おうと思いつき作りました!
玉ねぎのサワー漬けで!カラフル甘酢炒め☆
夏にぴったりの元気になる炒め物♪
パプリカの色鮮やかさがアクセントになります!
ご飯にぴったりのおかずです☆
このレシピの生い立ち
酢を使った炒めものを考えていた時に、サワー漬けを使おうと思いつき作りました!
作り方
- 1
ミツカンさんのレシピで玉ねぎのサワー漬けを作る!
玉ねぎは炒め物に合うように、1cm幅くらいに切って漬ける。 - 2
豚肉を食べやすいおおきさに切り、酒を揉み込み10分くらい置き、片栗粉をまぶす。
野菜を食べやすい大きさに切る。 - 3
フライパンに油を引き豚肉を炒める。焼色が付いてきたら端に寄せ、ナス・パプリカ・ピーマン・玉ねぎのサワー漬けの順に炒める。
- 4
●の調味料を全て入れ炒め煮する。
水気がなくなれば出来上がり☆
コツ・ポイント
生姜・にんにくを後から入れることによって、香りが消えず、アジアン風になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778798