豆乳プリン
すーちゃんいまちゃん @cook_40187480
卵・乳製品アレルギーのお子さんいかがですか！簡単に作れてオススメ！
このレシピの生い立ち
息子は卵・乳製品アレルギーなので、できるだけ手作りで色々作ってあげたくて！！
豆乳プリン
卵・乳製品アレルギーのお子さんいかがですか！簡単に作れてオススメ！
このレシピの生い立ち
息子は卵・乳製品アレルギーなので、できるだけ手作りで色々作ってあげたくて！！
作り方
- 1
板ゼラチンは1枚ずつ水につけてふやかしておく。
-
- 2
鍋に豆乳と黒糖を入れ温める。＊沸騰させると分離するので、砂糖が溶ける程度でOK！
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- 3
1でふやかしたゼラチンを絞り2に入れとけたら容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
カラメルを作る。鍋に黒糖と水を入れ少し煮つめ、冷蔵庫で冷やす。
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- 5
食べる直前に固まったプリンの上にカラメルをかけお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
プリンの硬さはお好みでゼラチンで調整して下さい！
お料理、中でもお菓子作りが大好き＆ママ友とのお茶べりが大好きなママです。お酒が大好きなパパとお友達と遊ぶのがだ～い好きな5歳の娘、車など乗り物大好き＆コスプレがちょっぴり好きな1歳の息子の4人家族。下の子が卵と乳製品のアレルギーで大変ですが、代用品でのお料理を楽しんでいます。
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