ぷりぷり♪鶏のケチャップ焼き〜簡単〜

世界中の誰よりT☆T @cook_40110430
鶏を焼いてケチャップと絡めるだけ。簡単なのに美味しいですょ。お弁当にも◎◎
このレシピの生い立ち
ケチャップ味ってウスターソースや色々他の物を混ぜがちだけど、ケチャップだけでも美味しいです。懐かしい感じ(*^-^*)
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂を落とし、厚みがある部分は開く。火の通りをよくする為フォークを刺す。両面に塩こしょうする。
- 2
フライパンで皮目から焼く。油をいれず蓋をしてから火をつけます。中火で皮がカリカリになるまで。(家はテフロンです)
- 3
カリカリになったら裏返して酒をふり入れる。蓋をして蒸し焼きで3〜4分、中火〜弱火で様子見ながら焼いてください。
- 4
身に箸を刺して透明の汁がでてくれば火が通ったサイン。濁った汁がでればもうちょっと焼いてください。
- 5
ケチャップを入れ絡めるように焼く。残った焼き汁とが合わさって緩くなりいい感じに絡みます。ケチャップが温まったらOK。
コツ・ポイント
特にコツもなく簡単です♪しいて言えば、鶏肉は焼きすぎると固くなってしまうので蒸し焼きでプリプリに。ケチャップが絡みにくい時は少しだけ水をいれてます。油を使わないのでヘルシーにタンパク質が取れますょ◎
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