B級グルメ☆富士宮やきそば風
渡部アキ @watanabe_aki
材料を代替で、簡単・お手軽にご当地グルメ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を脂身と肉に切って分け、脂身を1cm角にカットし、フライパンで茶色になるまで暫く炒める。
-
- 2
余分な油をペーパーで拭き取り、豚肉を加え炒めたら、カットしたキャベツと玉ねぎも入れる。
-
- 3
麺と水、和風だしを加えてほぐしながら炒め、水気がなくなってきたらソースを加えて更に炒める。
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- 4
器に盛り、削り節粉、青のりを振りかけ、紅生姜をトッピングしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
富士宮やきそばの特徴「肉かす」を、豚バラを分け代替で使用し、再現しました。
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