トマトとオクラ☆ヌメヌメソース

ATortoise
ATortoise @cook_40157296

トマトとオクラのカラフルなトッピングソース、いかがですか?味はお酢でサッパリな中華風となっております。
このレシピの生い立ち
母の友人が大量のトマトを分けてくれました。ちょうど暑かったので夏っぽい冷奴にどうかとトッピングソースを考えました。簡単でさっぱりな夏の一味をどうぞ♪

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材料

3人分
  1. 好みの豆腐 お好きなだけ
  2. トマト 1個
  3. オクラ 3本
  4. ごま 小匙2
  5. ●醤油 小匙1
  6. ●酢 小匙1

作り方

  1. 1

    トマトは1センチ角に切ります。オクラは塩揉みをしてササっと湯がきます。湯がいたオクラを輪切りにします。

  2. 2

    ボールに●の材料をすべて入れ、混ぜたところへ1を投入。軽く混ぜたら冷蔵庫へ。

  3. 3

    お豆腐やおそうめんやらにかけて召し上がれ♪

  4. 4

コツ・ポイント

これ自体はとてもサッパリした味です。もしかしたらかけるものによっては薄く感じるかもしれません。あらびき胡椒などを振るとまた美味しくなると思います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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色々創作料理をしたり、再現をして料理を楽しんでいます♪
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