梨のタルトタタン風パウンドケーキ
meimasa @cook_40127338
パウンドケーキにプラスで下に敷き詰めたら見た目タルトタタン風に！！
中と外の梨の違う食感が新しい感じに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
梨をたくさん頂いたのでケーキにしてみました！
梨のタルトタタン風パウンドケーキ
パウンドケーキにプラスで下に敷き詰めたら見た目タルトタタン風に！！
中と外の梨の違う食感が新しい感じに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
梨をたくさん頂いたのでケーキにしてみました！
作り方
- 1
型に分量外のバターを全体に塗っておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 - 2
《梨のコンポート》
下に詰める用に1/2個→薄切り
生地に混ぜ込む用に1/2個→食べやすい大きさにカットする。 -
- 3
フライパンに❷と※材料を入れて、カラメル色位になるまで焦げないように気を付けながら炒める。
-
- 4
下に詰める用の薄切り梨を下に敷き詰める！
オーブンを予熱し始める！（170°） -
- 5
《パウンド生地》
ボールに卵、砂糖を入れて混ぜ、サラダ油を入れて更に混ぜる。
振るっておいた粉物を入れてさっくり混ぜる。 -
- 6
ある程度混ぜたら、生地用の梨を汁ごと全て入れてよく混ぜる。
-
- 7
型に生地を流し入れたら、数回トントンと落として空気を抜き、予熱しておいた170°のオーブンで30〜35分焼く。
-
- 8
竹串で指して生地がついてこなかったらOK！
冷めてから取り出して完成！ -
コツ・ポイント
子供がいるので、甘さ控えめにしています！
好みの甘さに微調整してみて下さい！（+0〜20g位かな）オーブンは家庭によって違うと思うので、焼き加減見ながら時間調整して下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779871
