ほうれん草と卵の炒めもの

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すまいるゆっきー
すまいるゆっきー @cook_40034303

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ほうれん草と卵があればすぐにできる炒めものです。
このレシピの生い立ち
ずーっと好きな炒めものです。

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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 卵 2個
  4. ベーコン 2枚
  5. バター 大さじ1
  6. 味の素 少々
  7. 塩コショウ 少々
  8. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草とベーコンは食べやすい大きさに、長ネギは斜め薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒めます。次に長ネギとほうれん草を入れて炒めます。

  3. 3

    真ん中をあけて、溶き卵を投入し全体を混ぜながら炒め、味の素、塩コショウで味付けをします。

  4. 4

    醤油を回しかけたら完成！

  5. 5

    人参も加えてみました♪

コツ・ポイント

卵を入れる際、フライパンにくっ付きそうなら油を足してください。ほうれん草は熱を加えすぎないよう、手早く！

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レシピ作者

すまいるゆっきー
すまいるゆっきー @cook_40034303
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子供が大きくなって、お母さんのあの料理が食べたいって時に役に立つと嬉しいな。
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