あと一品というときに♪ほうれん草卵炒め
il_fait_beau @cook_40044906
ほうれん草と卵とベーコンを炒めるだけなのに、なぜか美味しい。
もう一品というときに！
このレシピの生い立ち
実家でよく作る副菜です。
シメジは残っているときはいれますが、基本は３品。
母は生姜を先にいためているようですが、うちはいれません。
アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋（フライパンでも）に油をいれて、よく熱し、溶いたたまごをいれて、かき混ぜふわっとしたらいったん取り出す。
- 2
同じ鍋に油をたして
ざく切りにしたほうれん草、１cm幅に切ったベーコン、ほぐしたシメジをいれて強火で炒める。
しんなりしてきたら塩をふり、鍋肌から醤油を入れる。 - 3
２の鍋に１のたまごをもどし、あわせたら出来あがり♪
コツ・ポイント
ほうれん草から水分がでますが、盛り付けるときにそれも加えると美味しいです。
リアクション
レシピ作者
手のかかる配偶者１名、高校生のかわいい娘１名の３人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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