大葉のマスタード＆マヨ和え
ikaemi @cook_40038516
たくさんの大葉が食べられます！箸休めにいかが…？
このレシピの生い立ち
たくさんの大葉をどうやって食べようかな…と毎日考えていたときに、おひたし風にしてもいけるのでは…と思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら、洗った大葉を入れ、箸で混ぜながら、さっと湯がく。
- 2
ザルで大葉を湯きりし、さっと水につけた後、ぎゅっと手で絞る。
- 3
絞った大葉を包丁で粗く千切りに。（適当にザクザク切ってください。）
- 4
ボウルに切った大葉、塩昆布、マスタード、マヨネーズを入れ、混ぜたらできあがり！
コツ・ポイント
特にコツはありません。ホウレン草のおひたしを作る要領で…。
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