なめこと大根おろしの味噌汁
こんあゆ♫ @cook_40195399
なめこの味噌汁に大根おろしを、プラスして体にも良し！満腹感を得られる、ダイエットにも最適な味噌汁です♫
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた、なめこの味噌汁を再現して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこのぬめりを取るため、鍋にお湯を沸騰させます。沸騰したらなめこを入れ2〜3分コトコト。
- 2
2〜3分経ったら、なめこをザルに入れ水を切ります。
- 3
鍋に水800㎜ℓ入れ沸騰させて、沸騰したらここで、本ダシ使う人は入れます。
- 4
沸騰した鍋に、先程ぬめりを取ったなめこを、入れます。一度火を止めて味噌で味付けします。少しきもち濃いめに味付けします。
- 5
再び、火をつけ弱火にし、最後に大根おろしを入れなじませたら、完成！
コツ・ポイント
味噌で味をつける時濃いめにしておきましょう！
最後に大根おろしを、入れると味が薄くなるので調度良くなります！
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