大量消費 たたききゅうりのピリ辛あえ

風の街
風の街 @cook_40048006

きゅうりでちょっとピリ辛、手間なしの一品。おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
夏の代表野菜きゅうりで。加熱いらず、包丁もまな板も使わない手間なしの一品です。

大量消費 たたききゅうりのピリ辛あえ

きゅうりでちょっとピリ辛、手間なしの一品。おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
夏の代表野菜きゅうりで。加熱いらず、包丁もまな板も使わない手間なしの一品です。

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材料

4人分
  1. きゅうり(なるべくわかいもの) 5~6本
  2. しょうゆ・酢 各大さじ5
  3. ごま 大さじ2
  4. 豆板醤(ドウバンジャン) 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりは、びんなどでたたいてヒビを入れ、食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2

    きゅうり以外の材料をビニール袋(ボウルでも可)に合わせる。

  3. 3

    2に1を加え、冷蔵庫に30分以上入れる。取り出して器に盛る。

  4. 4

コツ・ポイント

きゅうりの種の部分が気になるときは、スプーンでこそげ落としてください。こうすると、わかくないきゅうりでもおいしくいただけます。漬ける時間はお好みで加減してくださいね。

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料理と食べることが大好きです。手間がかからず見た目よろしくおいしいレシピはないものかと日々試行錯誤しています。
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