鶏肉のガパオ炒め
タイ国大使館商務部 @cook_40093761
少し珍しい、みじん切りでないお肉のガパオです。メイン料理としてどうぞ。
このレシピの生い立ち
タイ国商務省国際貿易振興局発行の
「健康の為のタイ料理レシピ」抜粋です。欧米向けに開発したのか、カップ計量でご不便おかけします(-_-;)
写真データが残っておらず、冊子を撮影しているため少々粗くなっておりますことご容赦下さい(-_-;)
鶏肉のガパオ炒め
少し珍しい、みじん切りでないお肉のガパオです。メイン料理としてどうぞ。
このレシピの生い立ち
タイ国商務省国際貿易振興局発行の
「健康の為のタイ料理レシピ」抜粋です。欧米向けに開発したのか、カップ計量でご不便おかけします(-_-;)
写真データが残っておらず、冊子を撮影しているため少々粗くなっておりますことご容赦下さい(-_-;)
作り方
- 1
鶏肉は削ぎ切りにしておく。
- 2
中華鍋（なければフライパン）に油をひき、加熱する。
- 3
唐辛子とにんにくをつぶし、塩と混ぜて鍋に入れ、香りが出るまで軽く炒める。
- 4
鶏肉を鍋に入れ、水を少々加え、塩、砂糖で味付ける。
- 5
2～3センチに切りわけたインゲンを加え、ガパオの葉を入れて軽く炒めたら完成。
コツ・ポイント
食材が見つからない場合は↓を当たってみてください。
https://bit.ly/2TGz91F
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18783779
