和風オムライス♪マヨライスinだし巻き卵
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
ほんのりマヨネーズ風味のごはんを、
ふんわりだし巻き卵に包んで。
だし巻き卵もだしの素で簡単に作れますよ＾＾
このレシピの生い立ち
変わり種のおにぎりを作りたくて。
オムライスおにぎりを和風テイストに仕上げました。
和風オムライス♪マヨライスinだし巻き卵
ほんのりマヨネーズ風味のごはんを、
ふんわりだし巻き卵に包んで。
だし巻き卵もだしの素で簡単に作れますよ＾＾
このレシピの生い立ち
変わり種のおにぎりを作りたくて。
オムライスおにぎりを和風テイストに仕上げました。
作り方
- 1
ごはんと〇を合わせる。
ボールに卵を割り入れ、よく溶く。
ネギは小口切りにし、卵と☆と合わせておく。 -
- 2
玉子焼き器に薄く油をひき、強火にかけあっためる。
- 3
あったまったら卵液の1/3を流し込む。
- 4
少し半熟の状態になったら、ごはんを全量乗せ、その上に乗りを乗せる。
-
- 5
卵焼きのようにご飯を包みながら巻いていく。
-
- 6
奥側に寄せ、必要であれば油をのばし、残りの卵液の1/2を流し込む。
＊卵の下にもしっかり流しこむ。 -
- 7
卵が焼けてきたら巻いていく。
- 8
⑥、⑦をもう一度繰り返す。
- 9
まな板に乗せ、熱いうちにラップを使って形を調え、粗熱が取れたら切り分ける。お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
＊今回は刻みのりを使用しています。
＊巻きずらいようでしたらご飯、卵を半量にし、2個作ってください。
＊焦げそうになったら火を止めるか、火からずらしたらして調節してください。
＊お水を加えることでふっくらとした卵になります。
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ラルデジ -
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