鳥胸肉で切り干し大根作り置き
キッチンスクープ @cook_40127743
鳥胸肉ブラインして冷蔵庫の残り野菜で切り干し大根作りました冷蔵庫で保存してお弁当のおかずや一品足りない時に大活躍
このレシピの生い立ち
昔からのレシピ改良版です
鳥胸肉で切り干し大根作り置き
鳥胸肉ブラインして冷蔵庫の残り野菜で切り干し大根作りました冷蔵庫で保存してお弁当のおかずや一品足りない時に大活躍
このレシピの生い立ち
昔からのレシピ改良版です
作り方
- 1
鳥胸肉100gに対し砂糖と塩1gずつと水小さじ1をジップロックで浸けて置きます
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- 2
切り干し大根はお水に浸けて置きますつけ汁は煮るときに使うので取って置いて下さい
野菜は何でも大丈夫です -
- 3
フライパンに材料と切り干し大根のつけ汁と調味料を入れます
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- 4
煮詰まって来たらごまを入れます
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- 5
お皿に持って昨日の夜の枝豆の残り散らしました
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コツ・ポイント
キノコや高野豆腐など何でも好きな物入れて下さい
切り干し大根と干し椎茸を一緒に戻しても濃くがでて美味しくなります
普通のメンツユでも大丈夫ですがぜひかき醤油のメンツユ作ってみてね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18783998
