わたしの豚肉とアボカドの塩ねぎレモン炒め
pecori_no @cook_40045025
タイトルから想像できるお味ですが、見た目も味も大満足な一品！簡単なのに栄養価もバッチリです◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの全部フライパンで炒めたら、見た目も味も大満足な一品ができました！
わたしの豚肉とアボカドの塩ねぎレモン炒め
タイトルから想像できるお味ですが、見た目も味も大満足な一品！簡単なのに栄養価もバッチリです◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの全部フライパンで炒めたら、見た目も味も大満足な一品ができました！
作り方
- 1
ねぎは細かく、アボカドは種を取って一口大に切っておく。
- 2
片栗粉をまぶした豚肉をフライパンで中弱火炒める。
- 3
(私はテフロン加工のフライパンに片栗粉敷く→豚肉入れてひっくり返しなんとなくまぶしてます。油入れません。)
- 4
肉に火が通ったら、アボカドとねぎを加えて中火にし、塩こしょうで味付け。
- 5
お皿に盛ったあと、ミニトマト乗せてレモン汁を回しかけたら出来上がり。
- 6
トップ画はゆで卵(沸騰してから6分→冷水4分)添えてます。この卵に絡めても美味しい！
コツ・ポイント
面倒でも豚肉に片栗粉をまぶすこと！焼き目がつくし肉汁閉じこめられるので、これは必須です。
あとは個人的な好みですが、粗塩とちょっと硬めのアボカドで作る方が好きです。
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