ナスとピーマン簡単レンチンで煮びたし風
mia★ami @cook_40174953
ビニール袋でレンチン、洗い物なし、さっと夏の一品。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の夏野菜がたくさんあるので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスに油を少し塗ります。ナスは切りません。
ピーマンを短冊切りにします。 - 2
ビニール袋に入れて６00Ｗのレンジで9分。ナスがシワっとしていれば火が通っています。
- 3
レンジから出したらビニール袋を切り開いて（もしくは皿に広げて）冷まします。
- 4
冷めたらナスを手で割いて、めんつゆ（薄めません）と醤油を入れたビニール袋に入れて空気を抜きます。
- 5
5分ほど置いておけば食べられます。食べるまで冷蔵庫で冷やしておいてください。
器に盛って薬味をお好みで。
コツ・ポイント
最初にナスに油を塗るのは色よく仕上げるためなので、さっぱり食べたいときは省いても大丈夫です。
油を使うと食感もトロリと変わります。
使わないと少しキュッキュッという歯触り（写真は油使っていません）
ごま油をちょっとかけても美味しい。
リアクション
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