きゅうりの中華和え
ほたて３９ @cook_40151492
じゃばらにしたきゅうりの歯ごたえとゴマ油の風味でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
調理実習で習って作るようになり、調味料を色々と変えましたが、この配合に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩を軽く付けて表面をこすってから洗い流す。
割りばしで挟み、細かく切り込みを入れる。 -
- 2
切り込みをいれたら好みの大きさに割り、ビニール袋などに入れる。
-
- 3
調味料を全ていれたら口を閉じ、袋の上からよく揉みこむ。
- 4
1時間くらいから一晩までお好みの濃さで召し上がれます。
-
コツ・ポイント
切り込みは細かくいれたほうが歯ごたえがよいのでオススメです。
ピリ辛がお好みの場合は豆板醤を少々加えても美味しいです。
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