【輪島あさいち】いしるでおいしい★ガパオ
輪島あさいち @cook_40166698
夏には頻繁にいしるを使って塩分を摂取していた輪島の民の知恵を拝借して、夏を乗り切るメニューに挑戦！
このレシピの生い立ち
知人から教えて頂いたものをアレンジしてみました☆
【輪島あさいち】いしるでおいしい★ガパオ
夏には頻繁にいしるを使って塩分を摂取していた輪島の民の知恵を拝借して、夏を乗り切るメニューに挑戦！
このレシピの生い立ち
知人から教えて頂いたものをアレンジしてみました☆
作り方
- 1
ガパオソース全てを混ぜておく
- 2
玉ねぎをみじん切り、ピーマンを一口サイズにざっくりとカット。フライパンにごま油とニンニクと豆板醤を入れて炒める
-
- 3
玉ねぎを少し炒めて、ひき肉を投入。火が通ったらピーマンを加えてよく炒める
※この時はなすも入れてます -
- 4
ソースを加えて混ぜ、辛味がほしい人はお好みで一味を振りかけて。大葉を千切って投入。ささっと混ぜたらOKです！
-
- 5
ご飯に添えて、目玉焼きを乗せると出来上がり～！
-
コツ・ポイント
何度か味見して、足りなければ色々足してみてください★自分だけのいしるガパオをぜひ発見してみてね！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18785172
