冷やしナポリ イタリア風ぶっかけ蕎麦

芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553

さっぱりしたお蕎麦です。ボーノ!!
このレシピの生い立ち
ナポリには無い。

冷やしナポリ イタリア風ぶっかけ蕎麦

さっぱりしたお蕎麦です。ボーノ!!
このレシピの生い立ち
ナポリには無い。

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材料

一人分
  1. 蕎麦 100g
  2. トマト 1/2個
  3. レモン(薄切り) 2枚
  4. バジル 4~5枚
  5. ツユ
  6. 創味のつゆ(濃縮タイプ) 20cc
  7. トマトジュース 80cc
  8. レモン 5cc
  9. オリーブ 5cc

作り方

  1. 1

    ツユの材料を全て混ぜ合わせます。

  2. 2

    トマトをくし切り、レモンを薄切りにします。

  3. 3

    茹で上がったお蕎麦を器に盛りツユをかけ、トマト・レモン・バジルを飾り出来上がり。

コツ・ポイント

ツユはよく混ぜ合わせましょう。お好みで黒胡椒をふっても良いですね。

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