裏技クリームコロッケ

ぱるきっちん
ぱるきっちん @cook_40034951

裏技クリームコロッケ!!揚げものが苦手な私でも出来たっっ
このレシピの生い立ち
揚げものが嫌いな私ですが、この方法なら、形がちゃんと形成されたまま♪というのを発見!!使えるものは使わなきゃね~

裏技クリームコロッケ

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このレシピの生い立ち
揚げものが嫌いな私ですが、この方法なら、形がちゃんと形成されたまま♪というのを発見!!使えるものは使わなきゃね~

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材料

4人前
  1. 牛乳 200cc
  2. コーンスープの素 1袋
  3. 小麦粉 大さじ3
  4. 春巻きの皮 4枚
  5. 1個
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作ります。
    ●の材料を耐熱容器に入れ、ホイッパーで全体が馴染む程度に混ぜる

  2. 2

    1にラップをふんわりとかけて、600wのレンジで3分加熱

  3. 3

    加熱したら、一度取り出し、ホイッパーで素早くかき混ぜる。

  4. 4

    カスタード状になれば大丈夫!!まだ水っぽかったら、加熱時間を延長してください

  5. 5

    加熱中に春巻きの皮を一枚ずつはがし、卵を溶く。パン粉をフタが出来る容器に入れておく。

  6. 6

    フライパンに油を入れて揚げる準備をする(少量の油でも大丈夫です)

  7. 7

    春巻きの皮に4のホワイトソースを大さじ2ずつ入れて、適当に巻き、溶き卵に入れ、卵をつける

  8. 8

    7をパン粉の容器に入れ、フタをしっかりして、10回ほどシャカシャカ振る!これでパン粉がまんべんなく付きます!

  9. 9

    170度位の揚げ油に入れ、キツネ色になるまで揚げたら完成♪アツアツなので、やけど注意です☆

コツ・ポイント

ホワイトソースは必ずカスタード状になってから、包んでください。パン粉はこのやり方でやると、あっという間にまんべんなく付きます!!ぜひお試しを~♪

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ぱるきっちん
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いつも食べる事を考えている私。それって異常でしょうか・・・
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