ごぼうと牛すじのローストガーリック味
小世界 @p19727525
ちょっと時間をかけて煮ました。
ごぼうは皮つきです。
このレシピの生い立ち
肌にいいという牛すじと、食物繊維のごぼう。
素材の味を生かすために、しょうゆメインで作ります。
ごぼうと牛すじのローストガーリック味
ちょっと時間をかけて煮ました。
ごぼうは皮つきです。
このレシピの生い立ち
肌にいいという牛すじと、食物繊維のごぼう。
素材の味を生かすために、しょうゆメインで作ります。
作り方
- 1
牛すじは一口大に切ります。
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- 2
皮付きのまま斜めにスライスしたごぼうと一緒に、２・３回お水をかえて下煮します。
-
- 3
あくが出なくなったら、味付けをします。
-
- 4
素材のもつ味が生かされます。
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コツ・ポイント
歯の弱い方には、切り目を入れてあげてください。
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