甘め味付け祖母の味!ほうれん草胡麻和え

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
1年中、出回っているほうれん草。本来の旬は「冬」です。ビタミンCはやはり冬獲りのほうが多く含まれています
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
甘め味付け祖母の味!ほうれん草胡麻和え
1年中、出回っているほうれん草。本来の旬は「冬」です。ビタミンCはやはり冬獲りのほうが多く含まれています
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
ほうれん草は、熱湯に洗い、たっぷりの熱湯で1分程度茹で、水にさらし水気をきり、3~4cmの長さに切る
- 2
減塩しょうゆに、砂糖、白ごまを混ぜ合わせる
- 3
①のほうれん草と②の調味料をからめる
コツ・ポイント
甘めで、懐かしい味付けです。
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