➏　かぼちゃの胡麻味噌炒め　➏

手抜きクック's cooksnap of when they made ➏　かぼちゃの胡麻味噌炒め　➏.
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あや　ぱん's cooksnap of when they made ➏　かぼちゃの胡麻味噌炒め　➏.
rokuro
rokuro @cook_40043990

2015/7/19話題入りしました♡
煮物以外でもかぼちゃは大活躍！！
クックパッドニュースにも取上げて頂きました♬感謝
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる野菜は煮物だと水分が出てしまうので炒めます。
箸休めになるように甘めの味付けにしました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 150g
  2. ★白すりごま 大さじ１
  3. ★みりん 大さじ１
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★味噌 大さじ１/2
  6. ★砂糖 大さじ１/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5ミリぐらいの薄切りにします。沸騰した湯で3分ぐらい茹でます。（レンジでチンしてもOK）

  2. 2

    ★印の調味料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンに薄く油を敷き、かぼちゃを炒めます。うっすらと焼き色が付いてきたら②の調味料を流し入れ味を絡めます。

  4. 4

    お弁当のおかずにもおすすめです。

コツ・ポイント

かぼちゃを炒めるときは軽く焼き色が付くまで炒めるのが好きです。
タレを流し入れたら水分が飛ぶまでフライパンを揺すりながら煮絡めます。焦げないように気をつけてくださいね。

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つくれぽ (30)

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レシピ作者

rokuro
rokuro @cook_40043990
に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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