ネギは小口切り、唐辛子は輪切りにしておく。☆の合わせ調味料を作っておく。（焼そばが３袋写ってますが使うのは２袋です）

フライパンにサラダ油小さじ２をひき、ニンニク・唐辛子を入れて火をつける。豚ミンチを入れ、火が通ったら皿に出す。

熱したフライパンにサラダ油小さじ１をひき、麺を入れ、水20cc程度入れてほぐす。フタをして中火で1分30秒ほど加熱する。

こんがりと焼き目がついたら引っくり返し、裏面もフタをして中火で１分ほど加熱する。

皿に出しておいた豚ミンチを戻し、☆の合わせ調味料を加えて混ぜる。

皿に盛り付け、ネギをかけたら出来上がり♫お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい。