簡単！焼き白なすとかぼちゃのネギ味噌がけ
JunJuko @cook_40156589
珍しい白なすとかぼちゃで簡単おかず。
このレシピの生い立ち
珍しいせっかくの白なすを味噌炒めにしてしまうのはもったいないと色を残すために後から味噌だれをかけるように作ってみました。
色味のあるかぼちゃと組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをしいたフライパンに白なすとかぼちゃのスライスを並べ片面3分づつ中火で蒸し焼きにして焼きつける。
- 2
味噌だれは
みじん切りにしたねぎとマヨネーズ以外の材料を混ぜレンジで３０秒。
マヨネーズを加え混ぜる。 - 3
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで白なすはしんなりし、かぼちゃもちゃんと火が通ります。
味噌だれはマヨネーズを入れることで味がマイルドになり美味しいです。
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