焼きかぼちゃ

杏珠ANZU
杏珠ANZU @cook_40191706

甘辛く食べやすいかぼちゃです。
このレシピの生い立ち
いつも煮物ばかりのかぼちゃで焼き物を作ってみたいと思い、煮物とおなじ味付けで作ってみました。煮物とは違う食感が楽しめます。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 料理酒 大さじ半分
  3. みりん 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 50cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、かぼちゃを入れ軽く焼き目をつける。

  3. 3

    フライパンに水をいれ、蓋をして火が通るまで7~8分蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら、料理酒、みりん、しょうゆの順で調味料を入れ、かぼちゃとからめる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成☆お好みで白すりごまを和えても美味しいです。

コツ・ポイント

調味料を入れたあと、焦げ付きやすくなるので、焦げないように注意!

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レシピ作者

杏珠ANZU
杏珠ANZU @cook_40191706
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