焼きかぼちゃ

杏珠ANZU @cook_40191706
甘辛く食べやすいかぼちゃです。
このレシピの生い立ち
いつも煮物ばかりのかぼちゃで焼き物を作ってみたいと思い、煮物とおなじ味付けで作ってみました。煮物とは違う食感が楽しめます。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切る。
- 2
フライパンに油をひき、かぼちゃを入れ軽く焼き目をつける。
- 3
フライパンに水をいれ、蓋をして火が通るまで7~8分蒸し焼きにする。
- 4
火が通ったら、料理酒、みりん、しょうゆの順で調味料を入れ、かぼちゃとからめる。
- 5
お皿に盛り付けて完成☆お好みで白すりごまを和えても美味しいです。
コツ・ポイント
調味料を入れたあと、焦げ付きやすくなるので、焦げないように注意!
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