ゴーヤとツナの炒め物
さくのまーたん @cook_40133677
程よい苦みが大好きです！！触感はお好みで(^^)
このレシピの生い立ち
ツナのオイルも使ってゴーヤを味わいたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦に切り、スプーンで種とわたを取り、材料の塩とは別に2つまみふりもむ。その後水にさらす。卵は溶いておく。
- 2
フライパンに油をしき、温まったらゴーヤを入れ塩を振りかけさっと炒める。
ツナ缶を入れ炒める。 - 3
ほんだしを振りかけ、全体になじんだら卵を回しかけ、炒める。
- 4
卵が固まってきたら味をみて薄かったら塩で味を調節し出来上がりです！
コツ・ポイント
つなのうま味とほんだしの塩分があるので、塩は控えめで良いと思います。
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