トマト一個&鍋ひとつ！簡単ハヤシライス♪
和宮鈴奈 @cook_40115802
ホールトマト缶がない…でも生のトマトならある！
そんなときに思いついたハヤシライスです。
鍋も一個しか使いません♪
このレシピの生い立ち
生のトマトをたくさんもらったので、これでハヤシライスができないものか？と思い、いろいろなレシピを参考にして作ってみました…！
この写真は豚ロースで作りましたし、ローリエはいれてないです。
それでも十分おいしかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして、ヘタを取ったトマトをいれ、湯むきする。
- 2
鍋の水けを軽く拭き取り、小麦粉を茶色く色づくまで炒める。（中～弱火）
炒めたらお皿に取り出す。 - 3
鍋に油をしき、ニンニクを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらお肉を投入。塩コショウもする。（中火）
- 4
お肉の色が変わったらバターを投入。全体にからめる。（中～弱火）
- 5
炒めておいた小麦粉を投入し、ゴムベラで全体に混ぜ合わせる。（中～弱火）
- 6
★を合わせたものをすこしずつ加え、混ぜていく。（３～４回に分けるといいです。）
- 7
とろみがついたら、トマトを小さめに刻んで入れる。
コンソメ、砂糖、ローリエをいれ、弱火でことこと煮込む。 - 8
ときどきゴムべらで混ぜ合わせて、味が足りなければ塩コショウを足す。
煮立ったら火を止めて、完成！
コツ・ポイント
４～６の工程でバターをしっかりとからめ、小麦粉をしっかりと混ぜ、すこしずつ★調味料を合わせることがポイントです！
ダマになりそうなところはべたっとつぶすことができますから、ゴムべらでやると確実ですよ！
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