簡単☆ハッシュブラウン
meg115 @cook_40050302
簡単にフライパンでハッシュブラウン♪ サワークリームとケチャップを添えてどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
週末の朝食に、ベーコンや卵料理に添えられるハッシュブラウン。朝食だけではもったいないので、夕食にもビタミンＣとして肉料理の付け合せにしています…。
簡単☆ハッシュブラウン
簡単にフライパンでハッシュブラウン♪ サワークリームとケチャップを添えてどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
週末の朝食に、ベーコンや卵料理に添えられるハッシュブラウン。朝食だけではもったいないので、夕食にもビタミンＣとして肉料理の付け合せにしています…。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、２～３㎜の細切りにして、ボウルに入れる。塩少々まぶす。（注）水にさらさないようにしてください。
- 2
20㎝のフライパンにバターを溶かし、①を入れて軽く押し付ける。蓋をして弱火で９～10分焼く。
- 3
蓋に②のじゃがいもをひっくり返してのせ、滑らせてフライパンにまた戻す。フライ返しで軽く押さえて、塩コショウする。
- 4
また蓋をして弱火のまま3分焼いて、出来上がりです。
- 5
朝食にサワークリームとケチャップを添えて
-
- 6
スペアリブの付け合せに【ＩＤ：18797142】へどうぞ
-
- 7
2014/04/06 更新しました。
コツ・ポイント
①で水にさらすとくっつかなくなります。
③では、蓋を利用してひっくり返して、また、蓋の上を滑らせてフライパンに戻すので、なるべく平らな蓋がいいでしょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ドラーニキ＊じゃがいものパンケーキ ドラーニキ＊じゃがいものパンケーキ
もともとはベラルーシの料理らしいですが、ロシアでも皆大好きなじゃがいも料理。朝食におやつに。サワークリームを添えて。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18788852
