つくねハンバーグ

ヤマヤチ
ヤマヤチ @cook_40196025

少しの材料で簡単で美味しい
ビールにも合う!
このレシピの生い立ち
家にあったもので適当に作りました

つくねハンバーグ

少しの材料で簡単で美味しい
ビールにも合う!
このレシピの生い立ち
家にあったもので適当に作りました

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材料

1人分(4個)
  1. 鳥挽肉(もも) 150g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. みそ 小さじ1
  4. 1/3くらい
  5. ウェイパー 小さじ1
  6. 塩こしょう 少々
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 【たれ】
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    ボールに材料を入れ粘りが出るくらいしっかりこねる

  3. 3

    4等分にして油を引いたフライパンで焼く
    片面は強火で焼き目がついたらひっくり返し、フタをして弱火で蒸し焼きにする

  4. 4

    両面焼き目がついたら混ぜ合わせたタレの材料を、3のフライパンにいれ照り焼き
    何度かひっくり返りからめる様に

  5. 5

    余った卵に付けて食べると月見つくねの様で美味しい

コツ・ポイント

少しタネが柔らかいので卵の量を調整してください

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