めちゃウマ!手羽元の旨タレから揚げ

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Peach1206
Peach1206 @cook_40069772

鶏皮で作っていたモノを鶏の手羽元にしてみました＾＾
鶏皮も手羽元も手羽先も激ウマウマです☆
Peach♪レシピ第15弾♪
このレシピの生い立ち
鶏皮のパリパリが大好きで作りました♪

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材料

3人分
  1. 鶏の手羽元 9本~
  2. 下味
  3. ☆酒 大さじ3
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆ショウガ(チューブ) 小さじ1/2
  6. ☆ニンニク(チューブ) 小さじ1
  7. 調味料
  8. ♡醤油 大さじ3弱
  9. ♡みりん 大さじ3強
  10. ♡砂糖 大さじ4
  11. ♡ゴマ 適量
  12. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    手羽元を用意します

  2. 2

    下味調味料も用意します
    今回、ニンニクのチューブを切らしていたのでガーリックパウダーを代用しました(´д｀)

  3. 3

    ☆の下味調味料を入れて混ぜ混ぜします

  4. 4

    平らに出来る入れ物の方がいいかもです。
    10~15分漬けておきます

  5. 5

    漬け終わったら片栗粉にくぐらせてパタパタ余分な粉を落して

  6. 6

    180℃の油で揚げます。

  7. 7

    写真を撮り忘れたんですが、♡の調味料をお鍋に入れて沸騰寸前まで温めたら、揚げた手羽元をくぐり入れて

  8. 8

    お皿に盛ったら出来上がりです♪

  9. 9

    ちょっと甘めになってるので、お好みで調整してもらえればいいと思います♪
    コチュジャンとか入れてピリ辛もいいかも☆

  10. 10

    鶏皮で作ったらこんな感じです♪
    めっちゃ美味しい!!!

コツ・ポイント

☆鶏皮で作る場合は下味は不要です!☆
☆ゴマの他に青ネギなどをまぶすのも美味しいです☆

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レシピ作者

Peach1206
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