自家製マヨネーズ!!Mayonnaise
ricacuore @cook_40189739
老若男女に好まれるマヨネーズ♪海外に住んでいると日本のマヨネーズの入手が困難(>_<) 自家製でお好みのマヨネーズを！
このレシピの生い立ち
お酢や油をかえることで、風味の違うマヨネーズが作ることができます。お好みのマヨネーズを探して下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄を常温にしておきます。
- 2
カフェオレボールに卵黄を入れ、塩・胡椒を少々加えてフォークでよく混ぜます。その後、マスタードと少々の酢を加えます。
- 3
よく混ぜ合わせながら少しづつ油を加えていきます。その時に混ぜる手は止めないようにして下さい。
- 4
味をみて、塩気が足りないようでしたら加えて更によく混ぜ合わせて下さい。お好みでレモン汁を加えることもできます。
コツ・ポイント
よく混ぜることがポイントです！
これでマヨネーズを切らしていても、自家製マヨネーズが簡単に出来ますね！
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