ポークりんごケチャップソテー
はるshion @cook_40052841
甘いリンゴが豚肉の油っこさを緩和させてくれる、さわやかな一品です。
このレシピの生い立ち
何か果物を使っておかずが出来ないかなと思って作ってみたら、意外に合う組み合わせでした。
ポークりんごケチャップソテー
甘いリンゴが豚肉の油っこさを緩和させてくれる、さわやかな一品です。
このレシピの生い立ち
何か果物を使っておかずが出来ないかなと思って作ってみたら、意外に合う組み合わせでした。
作り方
- 1
りんごは半分すりおろし、残りの半分はぶつ切り、パセリはみじん切りにする。豚肉は筋を切っておく。
- 2
★の調味料はあらかじめよく混ぜ合わせておく。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、弱火で豚肉を両面焼く。火が通ったら余分な油は拭きとっておく。
- 4
余分な油を拭きとたら、★の調味料を一気に加え豚肉に絡める。
- 5
ソースが絡んだらお皿に盛りつけ、みじん切りにしておいたパセリをふりかけて完成。
コツ・ポイント
物足りないかもしれないので、焼く前にお肉に塩コショウを振っても美味しいです。
リンゴは皮をむいても剥かなくても大丈夫です。栄養的には剥かない方がおススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18791210
