簡単☆茸とベーコンのバターミルクスープ
愛 wanna 美 @cook_40047006
ヘルシーなきのこをたっぷり使って、コクのあるシチュー風なミルクスープを作ってみました！簡単なのでぜひ作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき、ヘルシーだけど少量のバターでコクのあるスープを作ってみようと思いました。ベーコンがいい仕事してくれます♪
簡単☆茸とベーコンのバターミルクスープ
ヘルシーなきのこをたっぷり使って、コクのあるシチュー風なミルクスープを作ってみました！簡単なのでぜひ作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき、ヘルシーだけど少量のバターでコクのあるスープを作ってみようと思いました。ベーコンがいい仕事してくれます♪
作り方
- 1
鍋にバターを熱し、刻んだベーコンを入れて炒める。そこに石づきを除いて適当な大きさに割いた舞茸、刻んだえのきを加え炒める。
- 2
きのこの嵩が減ってきたら、牛乳と水、コンソメを加えて一煮たち。
- 3
クレイジーソルトで味を調え、パセリをふって出来上がり☆
コツ・ポイント
味をよく出したいなら、ベーコンは小さめに刻んでください。えのきは好きな長さで構いませんが、私はしっかり噛んで食べ応えを良くする為に舞茸も大きめに割いて、えのきも石づき除いて３等分くらいにしてます。茸は炒めると嵩が半分くらい？すごく減ります。
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