作り方
- 1
パスタをお好みの硬さに茹でる。その間に…
- 2
ベーコンとしめじを一口大に切っておく。
- 3
⚫を器にいれてレンジで15秒回し、⚪はよく混ぜておく。
- 4
フライパンで、茹で上がったパスタとベーコンとしめじを少量の油で炒める。具に火が通ったら…
- 5
フライパンに3の⚫だけを加える。
- 6
ソースがふつふつしてきたら火を止め、3の⚪を加えてさっと混ぜる。
- 7
塩コショウで味を整え、お皿に盛り付ける。あればブラックペッパーを振って出来上がり。
コツ・ポイント
すぐに固まってしまうので、火を止めてから、余熱で卵を加熱します。
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カリカリベーコンにブラックペッパーたっぷり。絶妙なトロトロ加減。写真や詳細はブログど「素人料理人奮闘日記」に掲載中。
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