蒸し鶏とジュレでピイチョス
norikeiママ @cook_40045394
鶏胸肉をレンジでチン！ジュレをのせただけだ簡単に出来るピンチョスです。
このレシピの生い立ち
ジュレのお酒のクックモニターに当選したのをきっかけに安くて簡単に出来るおつまみを考えてみました。
蒸し鶏とジュレでピイチョス
鶏胸肉をレンジでチン！ジュレをのせただけだ簡単に出来るピンチョスです。
このレシピの生い立ち
ジュレのお酒のクックモニターに当選したのをきっかけに安くて簡単に出来るおつまみを考えてみました。
作り方
- 1
ジュレのお酒梅酒を使ってみます。
-
- 2
鶏胸肉は皮を取り、真ん中に包丁を入れて観音開きにします。
フォークで数か所刺し、塩・胡椒をして酒をまぶします。 - 3
耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけます。
600ｗの電子レンジで2分加熱。
裏返してさらに1分加熱。 - 4
粗熱が散れたら手で細かく裂く。
裂いた物はそのまま皿にのせ皿に出ている水分を吸わせます。 -
- 5
スプーンに4をのせジュレをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間を中に火が通っているか確認しながら様子を見てください。
加熱後皿に出た水分は裂いた肉に吸わせるとしっとりした仕上がりになります。
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