にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにし、フライパンでじっくりいためる
約１５~２０分

その間に、みそをしゃもじにたいらにはりつけ、直火であぶる。

みそを１のフライパンにうつし、なじませる。ウエイパー
水を投入。

土鍋に移し、豆乳も合わせておく。

キャベツを食べやすい大きさにちぎり、３０秒くらいゆでる。にらを４センチくらいに切る。

後は普通の鍋のときのようにセルフでどうぞ。　〆はラーメンで決まり。